【コストコで買ってきた】おすすめ！スーパーフードと言われるキヌアを食べる
うちは去年からコストコの会員になっています。
まさか会員になるのはなぁっと思っていたんですがけどきっかけはコストコって意外とオーガニック食品があることに気づいたからです。
先入観だけでした。
しかも量が多いうえに安いものがたくさんあるのでお得ですね。
最近ではテレビでもたくさんやっているので説明は不要だと思います。
でも実際に行ってみると本当に楽しくて結構はまってます。
その中で今日はコストコいった当初から買っているものをご紹介します。
今回ご紹介したいのは「カークランドシグネチャーオーガニックキヌア」です😄
最初は食べ方がわからなくて何だこれは？って思ってました（笑）
でも至って簡単な方法があるのでそちらもご紹介します。
「茹でキヌア」
キヌア：１カップ
水：２カップ
塩：ひとつまみ(お好みで)
これを鍋で中火で１０分煮込むだけです🤗
僕たちはご飯に混ぜたりサラダに混ぜたりしています。
単品で食べても香ばしくて美味しいですよ😁
このキヌアなんですがスーパーフードとも言われています。
安心して栄養抜群なんて文句無しですね‼
抜粋：
キヌアはヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物です。
アンデス地方のすべての国で古くから生息しているキヌアは、飢餓問題を救う奇跡の完全栄養食。
冷涼少雨の高山地でも育ちやすく、古代インカでは「母なる穀物」として親しまれてきた植物なのです。
国連総会が2013年を「キヌア国際年」と定めて以来、キヌアは日本でも急激に広まりました。
公式発表では、キヌアは飢餓問題・栄養失調・貧困問題の撲滅に多大なる役割を果たすことができると述べられています。
さらにキヌアは、NASA（アメリカ航空宇宙局）でも宇宙食として指定されています。
キヌアは雑穀に分類され、たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維が特に豊富です。
キヌアの栄養については次に紹介していきます。
（参考：世界の農林水産／国際キヌア年）
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